还有25天,再发不完就全要被风干制成干核桃了,您的转发,也是一次公益善举,吕梁黄土地老农需要您的帮助……让爱接力!

08-20 11:57 首页 摄影吧

焦点山西吕梁

一年中最热的八月

近四十度的高温天里

当地的村民必须顶着炎炎烈日

上山去采摘最新鲜的野生核桃



因为新鲜的核桃不仅卖相好

营养价值高,市场极受欢迎

更重要是省去制作干核桃的时间和成本



然而新鲜核桃仅能上市一个月

由于销售网络、信息的滞后

大量的核桃仍最终只能被制成干核桃的命运



出生于吕梁的胡志坚

是浙江温州一家民营企业家

曾在异乡城市打拼了二十余载

如今小有成就的他

再次回到吕梁



离开家乡多年的他说:

“一直很想回去,希望能为家乡做点实事”

和乡亲们聊起家乡的农业、经济生活

改革开放多年来,却还在贫困线上挣扎的乡亲们让他揪心不已

年收入人均不足万元,至今吕梁仍旧是一个国家级的贫困县市



核桃作为当地唯一给农民带来收入的农作物

市场上充斥着大量质量参次不齐的干核桃造成核桃滞销

一些又白又干净的核桃,市场上很受大家追捧

然而好卖相的背后,却是使用腐蚀性的药剂

一遍遍清洗过后,被漂出来的



望着树上绿油油的青皮核桃胡志坚想了很多

而新鲜核桃却少有人知并食用

新鲜核桃的价值一直未被发掘

为什么不能利用自己的优势资源帮助乡亲们创收呢?



胡志坚带着自己的想法找到了乡政府

得到当地政府与村民的同意和支持后
发起了互联网销售核桃的方式
希望尽微薄之力帮助村民换得多一点的收入



带着乡亲们的期盼,他决定先实地考察吕梁核桃种植

一望无际的黄土丘壑散落着大小核桃树

没有嫁接、没有非转基因

没有农药、没有化肥

这里的核桃树基本没有被打理过

几乎都是十年以上的老树



偏远贫穷的地方大抵都是土路

没有钱修公路,汽车摩托都进不来

新鲜核桃的只能靠人力采摘运输



掌心般大小的青皮核桃

村民们需要无数次的抬手低头

才能装满一整袋



粗糙的麻绳

捆着沉甸甸的青皮核桃

路途遥远

一袋便重达70几斤的尼龙袋

长时间扛着

村民的肩上常常会被绳子勒出血印



朴实的乡亲们

忍着背上的重担带来的酸痛疼痛

靠着一双腿、一步步、一袋袋

汗流浃背从山上来回扛下来采摘的新鲜核桃



青皮核桃的外形

长得特别的像还没成熟的梨

不认识它的人

很容易就会误以为是鲜嫩多汁的水果



鲜核桃仁上包裹着一层黄色的薄膜

薄膜是苦涩的

撕掉薄膜露出来乳白颜色的核桃仁

才是鲜核桃壳内真正的美味



没有干核桃仁的油腻味

一口咬下去

脆嫩清甜的滋味

能吃出水润感



八月的天气相对还是很炎热的

食用新鲜核桃仁的好处在于

不容易上火

而新鲜核桃加工成干核桃的过程中

含有的氨基酸会大量流失



一边是市面上独得恩宠

存在安全危机的干核桃

一边是大山里无人知晓

纯天然营养价值高的鲜核桃



若无法被更多人知晓

不易保存的青皮核桃

最多放置一个月

就只能再度被收购商以低廉的价格

收购后送去制干核桃



往年村民卖出核桃赚取的是最低的收入

通过层层的批发市场、零售市场

卖到消费者手上却是最高的价格


胡志坚通过乡亲们和当地政府的支持

省去中间商的环节成本

这对于贫穷的人来说

是难得的喜悦!

是往后每一年的希望!



经济的拮据

使得村民们常年习惯于每天只吃两顿

“一日三餐”在朴素的农民看来

是“城里人”才有的待遇



简陋局促的居住环境

命运给予他们的穷困命运

村里很多老人

骨瘦如柴的让人心疼



经过互联网的推广

很快引来了全国各地朋友的关注

通过网络了解了具体情况

出于对穷苦村民的帮助

也出于对青皮核桃的好奇

很多人纷纷下了单


吃了太多了干核桃

新鲜核桃肉独特的清爽口感和更高的营养价值

打破了大家对于原有核桃的印象

让大家有了更多的选择



为什么要选择新鲜核桃


1、新鲜核桃味道更好,鲜嫩香甜

2、新鲜核桃营养价值更高,更适合老年人、孕妇和小孩

3、新鲜核桃多吃不上火(每日5-6个最佳)

4、新鲜核桃可以煲汤/煮粥/炒菜/做甜品


食用新鲜核桃的好处


1、能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血

2、可用于治疗由于肝肾亏虚引起的症状,如腰腿酸软、筋骨疼痛、牙齿松动、须发早白、虚劳咳嗽、小便清冷、妇女月经和白带过多

3、经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量,并减少患心血管疾病的可能性

4、防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效

5、有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松

6、有防辐射的功能,经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

7、可以从多方面保护心血管系统



山西青皮核桃仁的食用方法


戴上手套拿着水果刀,插入核桃中间凹陷处

用刀左右轻扭一下,就可将核桃分开两半

顺时针挖出核桃仁,去掉薄皮即可


点击下面视频查看青皮核桃的吃法

↓↓↓


新鲜核桃是带皮销售的

因此每一箱会赠送一套吃核桃的工具



相比农耕时代

今天的我们与自然日渐疏远

在这个食品添加剂泛滥的年代

我们又有多久没有吃到过

纯粹的绿色食物



我们太久没有收到大自然馈赠给我们的

最初最原始的礼物了


还有一个月

核桃就要被送去风干了


来自各行各业,五湖四海的你、需要有爱心正在关注乡村的你,若你在购买核桃的时候一定优先考虑我们,伸出手助力爱农;让更多人参与到帮助大山里面的老农。



现在每下一单

就意味着为当地捐出了五角钱


五角钱对于当前的城市人来说

几乎不能买到什么

但对于当地人

却可以为了节约五角钱

省去自己的早饭


无论是购买了核桃还是捐出的五角钱

那都意味着

当地留守的孩子学费有了保证



再次感恩大家同行!


人们在猛兽横行的蛮荒年代,得以从树上回归地面,是人们守望相助的结果,也是人类能繁衍至今的原因。


时代的变革,迫使大家在当今社会必须拼知识、拼脑力才能得以生存,而在土地贫瘠的地方,总有人没有太多的机会去见识外面的世界,没有机会学习到更多的知识。弱势的人们面对苦难无从反抗,只能逆来顺受。


我们不敢自诩是“正义的化身”,但我们愿意做一些力所能及的事情,去帮助大地上那些从未被命运垂青过的人们。愿苦难的人们都能被温暖相待,感受到这个世界的善意。



希望一颗小小的野生核桃

能唤起大家对于自然的情怀

谢谢大家将文章看到了最后

谢谢大家的爱心

以及对于贫困山区的关注

 

愿好人一生平安!

怎么买买买呢?

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